Å lage mat kan være umotiverende i en ellers hektisk hverdag. Det er lett å ty til ferdigretter eller take away – men det er noen tips som kan hjelpe deg med å få tilbake gleden med å lage mat.
- Lag mat med en venn!
Å lage mat alene kan være kjedelig, men også demotiverende. Å gjøre matlaging om til noe sosialt kan være svært hjelpsomt på motivasjonen. Ikke bare vil matlagingen ta kortere tid, men kokkeleringen vil føre til hyggelige samtaler og gjør en tidligere byrde om til en hyggelig aktivitet.
2. Kjøp gode råvarer!
Gode råvarer er ikke alltid de mest økonomiske – men å jobbe med gode råvarer gir en unik opplevelse på kjøkkenet. Å jobbe med gode råvarer vil gi deg motivasjon til å prestere og tilberede maten på en annerledes måte enn du ville ha gjort med mindre gode råvarer. I tillegg vil resultatet ofte bli bedre med tanke på råvarenes kvalitet – noe som i større grad tilfredsstiller deg og de du serverer.
3. Utfordre deg selv!
Å utfordre seg selv er helt essensielt for å utvikle egne kunnskaper på kjøkkenet. Å lage ny mat du aldri har prøvd før er både spennende, utfordrende og motiverende – ikke vær kritisk og sær på hva du allerede liker – plutselig finner du en ny favoritt.