Perfekt som helgesnack eller til tapasbordet!
Ingredienser:
- 6 Tortillalefser
- Ruccula
- 200 gram kremost av ditt ønske
- 300 gram skivet spekeskinke
– Eller 300 gram røykelaks hvis det heller foretrekkes - Litt salt og pepper
Smør kremost utover den ene siden av lefsene og krydre med litt salt og pepper. Legg så en håndfull ruculla-salat og topp med spekeskinke. Rull lefsen stramt sammen, og kutt opp i like store stykker.
Lager du lefserullene dagen før, så kan du vente med å kutte dem opp til rett før de skal serveres! Lefsene kan dekkes med plastfolie og ligge i kjøleskapet, husk og ta de ut en time før servering slik at de blir smaksfulle og myke til servering.
Bon appétit, og god helg!